【雑記】１手間加えると100倍おいしいカレー

お正月はどうしてもだらだらしてしまいますね～。。。
だらだらしていてはいけないのですが(笑)
そろそろ今年の目標についても考えていこうかな～とか思っているのですが
、まには雑記を書こうと思いました(笑)

実は12月に入ってからチキンカレーを量産しているのですが、ずっと鶏肉が硬いままで嫌だな～と思ってたんですよ。
そこで、塩こうじとかいろいろ方法がある中、たたいて繊維ほぐしてお酒に付け込んで柔らかくする方法をやってみたんですよ。
すると最高のチキンカレーになりました(笑)